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第一百零八章 野外药膳竹筒鱼

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竹子是一个非常具有食用价值的好东西,竹叶具有解渴除烦的作用,对中暑有不错的效果。

竹根入药,有清热除烦之功效,可以治疗心肺五脏热毒气;抽取竹叶心食用其白嫩部分,可治疗轻度腹泻;竹笋味甘、无毒、主消渴、在利水益气方面的功效很好;竹子外面的青皮,是去火清凉的中药材。

黑鱼是鱼类中的上品,它骨刺少,含肉率高,而且营养丰富,比鸡肉、牛肉所含的蛋白质高。

黑鱼作为药用具有去瘀生新,滋补调养等功效,

如果你意外撞伤或者磕碰到了哪里,吃点黑鱼消消淤肿,是个不错的选择。

外科手术后,食用黑鱼具有生肌补血,促进伤口愈合的作用,具有非常丰富的营养价值。

尤其是产妇,黑鱼具有很好的补血,提伤口愈合的作用。

用竹子装黑鱼做成的竹筒鱼,在野外来说,是一道难得的美味药膳,制作简单,口味很不错,营养价值也很高。

由于竹子的口径太小,而梁抓到的几条鱼都比较大,最小的都有一斤左右。如果要把鱼放进去,谢黑龙就必须对鱼进行加工。

杀鱼对于谢黑龙来说,是一件简单到不能再容易的事情,就算闭着眼睛他也能完美的把鱼处理好。

谢黑龙用盆把鱼装起来,拿起菜刀和菜板,走到没弄脏的那一个水塘,把其他的鱼打鳞,洗掉黑鱼身上粘的草屑。

左手把鱼头按在菜板上,右手在尾部四指的位置,刀切入鱼肉一半,用刀尖平刀从鱼尾背部,顺着鱼脊椎骨一路拉刀到鱼腮下,直刀切掉鱼头,整条鱼就轻松的一分为二。

掏出鱼内脏,用刀尾刮掉鱼肚内的黑壁,这东西很腥,会影响鱼的口感和味道。

斜刀从鱼肉上剔出鱼骨,后刀斩出鱼尾,把鱼肉用刀顺着鱼纹分割成小块的鱼肉,方便塞入竹筒内。

几分钟的事情,几条鱼就全部加工完成,剩下的全是雪白晶莹的鱼肉。

鱼头和鱼骨也是好东西,用锅子熬成美味的鱼汤,也是一个非常不错的方法。

谢黑龙把处理好的鱼拿回营地的时候,梁和胖子也都回来了。

“菜刀,你看这些木柴够了不?不够我再去捡。”正在往火堆里加了几根柴,高兴的说道。

谢黑龙把装鱼块的盆,放到地上,看了眼胖子捡回来的柴,满意的点了点头。

“菜板,你挑几根粗点的木材,搭两个三角支架,等下我有用。”

“做烤鱼架吗?没问题,包在我身上了。”

胖子拍着胸脯说完,挑出几根木材,麻利的组装起来。

“勺子,刚才我都忘记跟你说,要留着最后一个竹节,你不会全部打通了吧。”

谢黑龙问的同时,从梁手中拿过竹筒,眯眼往竹筒看去。

梁知道谢黑龙在担心什么,微微一笑,样子有点小得意。

“嘿嘿,我知道你应该是要用竹筒装东西,所以特意留了下边最外面的一个竹节。”

谢黑龙一看,还真没有全部打通。

“你这家伙办事不错,有领悟力,等下给你多吃两块,哈哈。”

竹筒和火都准备好了,谢黑龙准备开始做竹筒鱼。

昨天刚好还剩了一点葱姜,谢黑龙用刀背把它们捣碎,加入了一点水,接着在水里加入了一点盐。

用手挤压成腌汁,均匀的倒在鱼块上,不停的抓揉,让盐味和葱姜味进去鱼肉里面,腌制2分钟。

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