孙连城原本正伸出筷子要夹菜，听到这里不由得微怒道：“哼，自家酒楼，怎么能这般说话？你且先来，尝尝这是什么，说不出来，我罚你一百贯。”

孙立登时一脸苦相，悻悻的拿起筷子，夹了一块肉，仔细端详了一番道：“做鱼怎地连鳞片都不除？”紧接着便放入嘴里嚼了起来。

他咬了几口，只觉口感极佳，本要夸一声好，却又硬生生的忍住了，他抹着嘴，深深思索了一番道：“不像是鱼肉，而这肉分明被覆鳞片，究竟是什么肉呢……老爷，我实在是愚钝，猜他不出来，究竟是什么肉，还是得您来啊。”

盛君听到这里，嘴角微微一笑，对孙立的认知又多了一分，心道孙立当了这么多年酒楼掌柜，果然还是有几分道行的，看来他不仅猜出是什么食材，而且还顺水推舟，将这出彩的机会给了孙连城，怪不得能从一堆家仆中脱颖而出，成为这大酒楼的大掌柜。

孙连城得意的一笑，拿起筷子夹了一块肉嚼了嚼，抚着胡子道：“如果我猜不错的话，应该是蛇肉！”

“什么？”

“蛇肉！”

李衙内高声大叫，原本伸出的筷子又忙不迭的扔了下来。

旁边几桌有喜好猎奇的，听到这里的动静便走了过来，背着手站在旁边看了半天道：“孙大官人，您这不厚道啊，这三道新菜为何不给咱几个尝尝。”

这场面孙立最是擅长应付，他站起身来拱手陪笑道：“莫怪孙老爷，是老夫的罪过，这就给安排，诸位请坐好了，三道新菜马上就到。”

他转过头，一张笑脸变戏法儿般的变的冷冷的，与盛君道：“大郎，你可瞧到了，这些客人都等着呢，两刻内将这三道菜备上五份，若是上的慢了，别说是我，孙老爷那里也说不过去。”

盛君暗道一声又来了，孙立这是想要在孙连城面前给我下绊子，可惜啊……他笑意融融的点点头道：“既然大家着急，又何须两刻，一刻钟便好。”

“一刻？”孙立奇怪的一问，十五道菜，两刻钟，他已经是极尽全力的去为难，没想到盛君竟然自己作死，便咬牙切齿的道：“好，一刻就一刻，若是上不来，我可是要唯你是问的。”

盛君笑着点点头，冲报菜伙计耳语两句，那小伙计便撒欢儿的下去了。

孙连城早知山水秀上菜慢是沉积多年的老毛病，直到上个月查账时，还听有人反应上菜实在是太慢，他虽然身为东家，却也没有多少办法，毕竟这是任何酒楼都会面对的问题，做菜总得一步步的来，心急吃不了热豆腐嘛。

可是现在眼前这位新任的后厨巡管，居然说能在一刻钟做好三道五份，也就是拢共十五道菜，这在往日可是绝对不可能的，不由得笑眯眯的捋这胡须，静静的等待着一刻钟的到来。

孙立原本是笑咪咪的坐在一边，但见盛君和林正英都是一副无所谓的模样，心中不由得犯起了愁，盛君他不太了解，但他和林正英争了十几年了，对其谨慎的性子可是了解的很，心中不由得一个激灵，暗骂一声又被盛君这杂种算计了。