随后便带着侯大盛向着门侧前台隔壁的那道旋梯走去。这种设置，明显也很中世纪的风格。即便是今天，在很多欧洲国家的老式办公楼里面，还是能够见到这种设计。

斜坡式的长梯，直接通上了二楼。但侯大盛他们并没有走上旋梯，而是在老科恩的带领下缓步的向另一道门走去。便有黑衣人走上前去，在他们走到旋梯前就把对面的门打开然后躬身站在门前。

那道门后面，是一间很大的餐厅。上面现在摆满了各色的希伯来特色的美食。鹰嘴豆泥、沙威玛、沙拉三文治球……等等。侯大盛呼出一口气，好在很早之前他就对这个民族非常有兴趣。

所以也专门的了解过，否则的话这回就失礼了。礼法，到别人的家里去要求别人遵从你的那是无耻的。但去别人家做客，遵循别人的礼法则是最基本的尊重。

希伯来人，有一个叫做《卡什鲁特法则》的饮食戒律。这个法则一部分与华夏的儒释道所提倡的仁慈怜悯，有相通之处。这个法则开初便是要求希伯来人对动物要有怜悯之心，不可对禽畜被宰杀的痛苦无动于衷，故对屠宰、放血以及把肉和奶分餐食用都有规定。

法则中同时将食物分为“洁食”和“非洁食”两大类，只有“洁食”可以食用，“不洁食物”则禁止食用。按犹太教教规，谷物、蔬菜、水果都是“洁食”，而牲畜等肉类、禽类和水产类则不尽然。

牲畜等肉类中，鲜活偶蹄反刍动物的肉，也就是新鲜牛肉、羊肉和鹿肉等为“洁食”，可食；而猪、马、骆驼、岩狸、兔子等动物的肉为“非洁食”，禁食。禽类食品中，鸡、鸭、鹅等家禽属“洁食”，可食。

而食肉、食腐的猛禽以及鸵鸟、乌鸦、夜鹰等禽类和鸭、鹅以外的水鸟皆属“非洁食”，不可食用。水产类，凡有翅有鳞的鱼类，都可以吃。但无鳍、无鳞、无骨及有壳类的水生动物，如鳗鱼、鲶鱼、贝类等水产品则不可食用。

此外，他们还有《塔纳赫》、《司赫特》……等等其他的经典或者礼仪法则，来规定包括了屠宰、储藏和餐桌礼仪。便请侯大盛坐下来后，老科恩便笑着道：“听闻您喜好酒，所以我们就准备了一些。但我不好陪您喝酒，所以只能是让我的其他一些同僚来和您喝了。”

说到这里，得提一下希伯来人关于酒的看法。他们也并非是说要禁止酒，但领导者或者作为教派人员是不喝酒的。他们认为这样首先是不雅，其次作为教派人员自身也饮酒这是鼓励信徒也去饮酒放纵。这是不可取的。

所以，他们多数都不饮酒。但他们却没有去禁止其他人饮酒。古时的希伯来基本饮料就两种：酒和清水。酒的话，于他们来说是另一种饮料。但他们会区分开来，一般来说他们是成人才可以饮酒。孩童是不许饮酒的。

即便是成人，平日里也只是清淡的酒类。贵客盈门了，又或者庆祝日才会喝一些浓酒。但也遵循教派里提倡的适量。不可饮罪。

“我并非是嗜酒如命的人，而且现在我的身体并不允许我喝太多的酒。”侯大盛微笑着道：“更何况，一会儿我们还得聊些事情。想来也不好饮酒的。”